Что такое индекс Биг Мака, как он считается и для чего нужен

Индекс Биг Мака – что это такое и что он показывает. Рейтинг России и стран мира по индексу гамбургера Биг Мака в таблице на 2019 год. История создания индекса и его критика

Что такое индекс Биг Мака?

Индекс Биг Мака – это приведенная к единой валюте (например, доллару) стоимость этого

Читайте продолжение у нас на сайте..

Бургерномика

Справка! Mcdonald’s – всемирная и одна из самых крупных сетей ресторанов быстрого питания. Штаб-квартира находится в Оук-Брук, штат Иллинойс. Большинство ресторанов расположены в США.

Цены Макдональдс – удивительно полезное средство для измерения паритета покупательной способности. Сеть работает по системе франшиз. Франчайзи несут ответственность за согласование меню, ведение баз данных. Такая доступность информации позволила использовать продукты Mcdonald’s для составления рейтингов и оценки валют разных стран.

Рисунок 1. Бургерномика

Справка! Индекс Биг Мака дал название новому понятию – бургерномика. А придумали его журналисты The Economist в 1986 г., чтобы оценить, насколько валюта конкретной страны завышена или занижена по отношению к доллару. Для этого они сравнивают стоимость в $ США одного бургера из «Макдональдса».

Конечно, бургерномика никогда не использовалась для точной оценки сбалансированности той или иной валюты, но все же этот индекс сегодня стал мировым стандартом, включенным в несколько экономических учебников и предметом десятков научных исследований.

В ежегодный рейтинг входит 55 стран, а для анализа берут цены Биг Мака, как самого покупаемого бурмегера в мире. Но так как стоит этот бургер в «Макдональдсе» везде по-разному, значения переводят в доллары и сравнивают, насколько это дороже или дешевле, чем в США.

Что такое индекс бигмака

Индекс бигмака – самый известный индикатор валютных курсов, рассчитываемый исходя из ППС. Гамбургер отличается мировой известностью: немного найдётся людей, которые не отведали его хотя бы раз в жизни или вообще не слышали о нём. Бигмак содержит в своём составе распространённые ингредиенты, поэтому его можно считать универсальным, эталонным товаром, где бы он ни производился. В цену гамбургера заложены расходы по всей цепочке производства, начиная от закупочной цены исходных продуктов и кончая зарплатой персонала заведений McDonalds.

Рассчитывается индекс бигмака просто: берётся его стоимость в двух странах в местной валюте, и на этой основе определяется «естественный» валютный курс.

Поскольку цены в различных заведениях могут отличаться, определяется усреднённая стоимость. По оценкам экспертов РАНХиГС, в конце 2017 года в США за бургер просили 5,3 долл., а в России – 137 руб. Таким образом, «естественный» (по ППС) курс доллара США составлял на тот момент 25,84 руб.

В то же самое время официальный курс находился на отметке 60 руб. за доллар. По этому курсу цена бигмака в России составляла 2,33 долл., что меньше его стоимости в США в 2,27 раза. При таком соотношении цен получается, что в бургере доллар по отношению к рублю вдвое слабее, чем на валютном рынке: рубль по официальному курсу оказывается недооценённым. В аналогичном статусе находится и украинская гривна.

Почему выбран именно Биг Мак?

Для этого есть две причины. Первая – рестораны Макдоналдс есть во многих странах, и почти во всех из них подают Биг Мак. Вторая – в состав этого бургера входят все базовые продукты: мясо, хлеб, овощи, сыр, зелень. Также на его цену влияют и другие важные показатели, такие как стоимость рабочей силы или аренды помещений под рестораны. Поэтому по стоимости бургера вполне можно судить об общем состоянии экономики в стране.

Долгое время индекс Биг Мака было невозможно рассчитать для индийской рупии. Причина в том, что бургер содержит говяжью котлету, а корова в Индии до сих пор считается священным животным – ее мясо не употребляют в пищу. Следовательно, классический Биг Мак в этой стране не подают. В 2011 году был найден компромисс – для подсчета индекса был взят похожий бургер с куриной котлетой, Махараджа Мак.

В России

The Economist сделал вывод, что курс рубля занижен на 68%, так как популярный бургер в России в январе 2021 г. стоил 135 руб., или 1,81 $, а не 5,66 $, как в США.

Примечание!  Для расчета журнал брал курс: 1 $ = 74,63 руб. В Центробанке на 13.01.2021 г. установлен обмен 1: 74,26 руб.

Таким образом, цена Биг Мака указывает на то, что официальный обменный курс недооценивает рубль примерно на 68%. Причем такая ситуация складывается на протяждении всех лет анализа. Посмотрим, как менялась стоимость бургеров в России и индекс Биг-Мака последение 12 лет. Чтобы не искажать методику расчета, обратимся к архиву The Economist.

График 1. Цена Биг Мака в России в 2010–2021 гг., руб. Источник: составлено авторам по данным economist.com

График 1. Цена Биг Мака в России в 2010–2021 гг., руб. Источник: составлено авторам по данным economist.com

Сравним, как значения в национальной валюте отразились на самом индексе. Ведь базовая стоимость бургера в США тоже росла в это время.

Динамика цен Биг Мака

График 2. Динамика цен Биг Мака в России и США, 2010-2021 гг. Источник: economist.com

Получается, что в долларах бургеры в РФ всегда стоили дешевле. Причем минимальная стоимость была в рассматриваемом периоде в 2015 г. На этот же год приходится самая высокая недооценка валюты: -71,5%.

Динамика индекса за 20 лет

Динамика индекса за 20 лет. Источник: скрин с economist.com

Это интересно! Какая зарплата в Макдональдсе в России.

История создания индекса

Попытка расчета паритета международных валют более простым языком всегда преследовала различные агентства и издательства. Проблема заключалась в том, чтобы максимально доступно и просто объяснить не экономистам, почему та или иная валюта является недооцененной или переоцененной.

Впервые сделать это оптимально просто удалось ведущему американскому издательству The Economist в 1986 году. Журнал, занимающийся различными экономическими исследованиями, определил, что именно известный McDonald’s является самым доступным способом связи различных стран и валют. Среди меню фаст-фуда был выбран продукт, который содержит наиболее разнообразные продукты, применяемые во всех странах Запада и Европы. Учитывалась не только стоимость продуктов, используемых при готовке Биг Мака, но и рабочая сила, стоимость аренды, стоимость франшизы, сырья и т.д.

Если при первом выпуске известного гамбургера в 1967 году его стоимость не превосходила 47 центов, то в 1986 году Биг Мак обходился покупателям уже в 1,60 центов. Первая таблица индекса Биг Мака включала всего пятнадцать стран. СССР вошла в таблицу в 1990 году после открытия первого заведения на территории страны. В то время стоимость гамбургера была 3,75 копеек, что по курсу Госбанка приравнивалось в 6,18 долларам. Таким образом советский рубль получался переоцененным практически в 2 раза.

Индекс Биг Мака в 2020 году

banner1.jpg

«Бутербродные» подсчеты проводятся регулярно с 1986-го, два раза в год. Сравним стоимость знаменитого бургера в России и других государствах мира.

Страна Код валюты Цена в местной валюте Цена в рублях
Россия RUB 130 130
США USD 5.58 364.07
Еврозона EUR 4.05 297.22
Украина UAH 54 131.02
Китай CNY 20.9 197.33
Азербайджан AZN 3.95 151.38
Гватемала GTQ 25 212.73
Турция TRY 10.75 120.35

Данные в таблице позволяют легко оценить разницу финансовых возможностей населения из различных частей света. Так, находясь в США, получится купить один Биг Мак ценой 364 р., в Турции же за эту сумму будут приобретены 3 таких бургера по 120 р. за каждый. Вывод из этого один: у американца, посещающего Турцию, будет в три раза больше финансовых возможностей, чем у коренного жителя страны.

Карта с данными по индексу Биг Мака

Рассматривая показатель «Индекс Биг Мака Россия», можно сказать, что мы, к сожалению, недалеко ушли от Турции, Азербайджана, ЮАР и иных развивающихся экономик. На первый взгляд может показаться, что дешевый Биг Мак – это преимущество. Однако, если страна стремится к европейским стандартам потребления, то и товары должны стоить соответственно, не говоря уже о доходах населения.

Не только цена самого продукта влияет на покупательную способность в стране, но и размеры доходов населения. В «The Economist» это прекрасно понимают, так что наравне с самим индексом ведется статистика под грифом «сколько Биг Маков может купить гражданин на свою зарплату в собственной стране». В данном случае цифры также играют не в нашу пользу. Гражданин России со средней зарплатой может позволить себе 253 Биг Мака в месяц, американец же 472. Это значит, что в среднем у жителей Штатов в 2 раза больше финансовых возможностей на территории США, чем у нас в своей стране.

Первоначальной целью создателей индекса было выявление справедливой стоимости различных мировых валют. По расчетам редакции, валюты таких стран, как Россия, Аргентина, Таиланд, Украина и многих других развивающихся экономик, являются недооцененными до 70–75%. Однако, будучи интересным и понятным для большинства людей сравнением, индекс Биг Мака вряд ли заслуживает слишком серьёзного к себе отношения. В нём заложена не только реальная экономическая основа, но и ирония его создателей.

Всем профита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

(

3

оценок, среднее:

3,67

из 5)

loading.gif

Загрузка…

06.06.2019

В мире

Согласно статистическим данным на 2021 г., по этому индексу почти все мировые валюты недооценены по отношению к доллару США, кроме швейцарского франка, норвежской и шведской кроны.

Таблица 1. Страны с самой высокой стоимостью бургера в 2021 г.

Гос-во Индекс Big Mac, % Цена Big Mac, $
Швейцария 28,8 7,29
Швеция 12,6 6,37
Норвегия 7,5 6,08
США Base 5,66
Израиль -5,5 5,35
Канада -6,6 5,29

Источник: economist.com

Как видим, дороже всего бургеры в Швейцарии – 7,29 $. То есть в России такой Бик Мак стоил бы 544 руб. Недалеко ушли Щвеция с ценой 6,37 $, или 475 руб. и Норвегия – 6,08 $, или 454 руб.

Россия в общем рейтинге

Россия в общем рейтинге. Источник: скрин с economist.com

Таблица 2. Страны с самой низкой ценой бургера в 2021 г.

Гос-во Индекс Big Mac, % Цена Big Mac, $
Ливан -68,7 1,77
Россия -68 1,81
Турция -64,5 2
ЮАР -61,9 2,16
Украина -61,1 2,2
Азербайджан -58,9 2,33

Источник: economist.com

Почему же стоимость бургера в «Макдональдсе» так отличается в разных странах? Неужели, в Швейцарии в это блюдо добавляют какие-то особые ингредиенты? Нет, это очень дорогое государство для жизни в целом. Высокая заработная плата в Швейцарии и налоги провоцируют рост цен на многие товары и услуги, включая и бургеры.

Таблица индекса Биг Мака на январь 2019 г.

Как выглядит текущая ситуация с индексом Биг-Мака? Ниже представлены актуальные данные на январь 2019 г. Цифровой указано насколько недооценена местная валюта к доллару.

index_big_mak1.jpg

Сколько стоит Биг Мак в разных странах в местной валюте:

Страна Местная валюта Рубли
Аргентина ARS 75 114.56
Австралия AUD 6.1 283.95
Азербайджан AZN 3.95 151.84
Бахрейн BHD 1.2 208.30
Бразилия BRL 16.9 285.79
Великобритания GBP 3.19 274.69
Канада CAD 6.77 331.60
Чили CLP 2640 258.83
Китай CNY 20.9 203.61
Колумбия COP 11900 247.20
Коста Рика CRC 2290 249.88
Хорватия HRK 21 207.55
Чехия CZK 85 243.09
Дания DKK 30 295.32
Египет EGP 40 151.19
Еврозона EUR 4.05 297.59
Гонконг HKD 20 166.76
Гватемала GTQ 25 213.13
Гондурас HNL 85 227.69
Венгрия HUF 850 195.21
Индия INR 178 168.81
Индонезия IDR 33000 152.31
Израиль ILS 17 308.76
Япония JPY 390 229.10
Иордания JOD 1.95 180.20
Кувейт KWD 1.05 225.75
Ливан LBP 6500 281.62
Малайзия MYR 9.05 145.10
Мексика MXN 49 166.46
Молдавия MDL 40 150.37
Новая Зеландия NZD 6.2 275.07
Никарагуа NIO 103 205.17
Норвегия NOK 50 380.82
Оман OMR 1.05 178.49
Пакистан PKR 460 212.55
Перу PEN 10.5 208.27
Филиппины PHP 140 175.50
Польша PLN 10.5 179.72
Катар QAR 12 215.70
Румыния RON 9.3 139.07
Россия RUB 130 130.00
Саудовская Аравия SAR 12 209.42
Сингапур SGD 5.8 280.41
ЮАР ZAR 31 143.06
Южная Корея KRW 4500 258.85
Шри Ланка LKR 580 217.29
Швеция SEK 52 366.75
Швейцария CHF 6.5 426.09
Тайвань TWD 69 146.45
Тайланд THB 119 245.04
Турция TRY 10.75 124.60
ОАЭ AED 14 249.44
Украина UAH 54 130.61
США USD 5.58 365.19
Уругвай UYU 140 272.43
Вьетнам VND 65000 183.10

Смотрите также видео про “Неправильный индекс Биг-Мака”:


Что такое индекс Биг-Мака? Пример

Как еще можно рассчитать покупательную способность?

Методик подсчета паритета покупательной способности существует очень много. Для его определения можно использовать различные товары и услуги, распространенные в разных странах мира. Индекс покупательной способности может рассчитываться как отдельно от остальных показателей, так и по отношению к ВВП стран. Таким образом рассчитывает свои показатели, например, Всемирный банк.

Существуют и другие неофициальные показатели, похожие по сути на индекс Биг Мака. Например, австралийский банк Commonwealth Securities считает покупательную способность по стоимости плеера iPod Nano. Американская аналитическая компания ValuePenguin взяла за основу своего индекса стоимость маленькой чашки латте в кофейнях Starbucks.

Индекс борща

В Украине по похожему принципу рассчитывают стоимость ингредиентов для борща, а в России – для салата оливье. По ним можно следить за стоимостью потребительской корзины. Немецкий Deutsche Bank считает покупательную способность по стоимости свидания, а американская косметическая компания Estee Lauder – по стоимости красной губной помады.

Критика индекса Биг Мака

Да, на самом деле существует много критиков индекса Биг Мака, особенно среди специалистов и профессионалов. Как я уже писал в индексе очень много округлений и недочетов:

  • не учитываются разные затраты на труд и аренду, хотя эти показатели значительно влияют на конечную стоимость Биг Мака
  • стоимость ингредиентов и стоимость их доставки в странах разная. Например количество мяса и салата в разных странах разное, особенно дефицит испытывают небольшие страны, поэтому и стоимость ингредиентов будет там выше, чем например в России, где большое количество скота и посевных площадей.
  • разные риски в развитых и развивающихся странах

Все перечисленные допущения в конечном счете не отражают экономическую картину объективно. Поэтому индекс Биг Мака использует в первую очередь для наглядности экономических и финансовых процессов, а не на практике.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...